سلام مهربونااا

این کیک رو واسه تولد بچه هام درست کردم

واسه این کیک من از کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی استفاده کردم

کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی
مواد لازم
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱۸۰ گرم
آرد ۱۳۵ گرم
وانیل ۱ چ خ
بکین پودر یک ق م  سر خالی
آب جوش ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۲۵ گرم

طرز تهیه
۶ تخم مرغ درشت با وزن ۶۰ گرمی یا بیشتر را
ابتدا سفیده  وزرده ها را جدا میکنیم و سفیده ها را خوب با همزن میزنیم تاخوب فرم بگیره تا وقتی که ظرف را برمیگردونیم سفیده ها نریزه(تخم مرغها باید سرد باشه تا بهتر پف کنه )
سپس سفیده ها را داخل یخچال میگداریم تا آب نندازه
سپس زرده ها را با یک لیوان سر خالی شکر معادل ۱۸۰ گرم به زرده ها اضافه میکنیم و یک ق چ  وانیل بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه حین زدن ۴ ق غ  آبجوش را با فاصله و کم کم به زرده ها اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم که زرده ها نبره
اب جوش باعث میشه زرده ها گرم بشه و پف بیشتری بکنه
زرده ها که کاملا غلیظ و کش دار شد
همزن را خاموش میکنیم
و یک لیوان آرد معادل ۱۳۵ گرم 
 ۲ ق غ نشاسته ذرت معال ۲۰ الی ۲۵ گرم    
و یک ق م  سر خالی بکین پودر به آردمون اضافه میکنیم
سفیده ها را از یخچال خارج میکنیم
حالا مقداری از آرد را به زرده ها اضافه میکنیم و مقداری از سفیده ها رو و با لیسک آروم و از یک جهت مواد رو با هم مخلوط میکنیم چندین بار اضافه کردن آرد و سفیده ها رو تکرار میکنیم تا تمامی مواد با هم مخلوط و یک دست بشه

کف قالب و یکسانت دیواره را چرب میکنیم و کف قالب را کاغذ روغنی میذاریم و مواد کیک را داخل قالب میریزیم

 بهتره که ۱ سوم قالب خالی بمونه
سپس قالب کیک را داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده بودیم میگذاریم و کیک را به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم تا نیم ساعت اول در فر به هیچ عنوان باز نشه و بعد با سیخ چوبی چک کنیم که ببینیم کیکمون کامل پخته
کیک بعد از پخت به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه از فر خارج نشه وبعد با چاقو دور کیک خط بنازید و کیک را از قالب خارج کنید کاغذ روغنی را خیلی آروم جدا کنید وکیک را  روی توری بذارید تا خنک بشه


قالبم ۲۰ در ۳۰ بود

برای فیلینگ از خامه موز گردو شکلات چیپسی استفاده کردم
باخلال دندون شکل باب اسفنجی روی کیک کشیدم
بعد با بریلو  شکلاتی دور گیری کرد
قسمتایی رو با بریلو قرمز و سبز و صدفی پر کردم و با خامه زرد و سفید روش شکوفه زدم
دوباره با بریلو شکلاتی دور گیری کردم